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怎样做蒸面包?

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怎样做蒸面包?

蒸面包的简单做法,一块学一下吧!

蒸面包的制作方法和步骤

怎样做蒸面包?

【水蒸手撕面包】 【所需食材】普通面粉240克,鸡蛋3颗,酵母3克,白糖20克,盐1克,食用油15克,葡萄干一小把,芝麻少许 【制作方法】1.碗里打入三颗鸡蛋,充分搅散。 2.加入酵母3克,白糖20克,盐1克,搅拌均匀。

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水蒸面包怎么做才好吃

最简单的一种。从和面到发酵,再到整形,就像烤驾照时,最基本的桩考。
老面团的加入能让普通的汉堡坯,隔夜吃依然松软。这让我想起小时候吃的老面面包,现在鲜有面包店出售那种最最朴素的方面包了。所谓的老面团就是用;150%的面粉、100%的水、3%的酵母,和成面团发酵至两倍大。在冰箱冷藏**就可以用了。
其实能做成功这个汉堡坯,就可以在它的基础上,变幻出数十种柔软的花样面包了。
原料:
高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g。
做法:
1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大;
2、分成6块面团,滚圆松弛15分钟;
3、再整形成球形,第二次发酵到2倍大,表面涂蛋液,撒上熟芝麻;
4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部,再预热烤箱至180度,这样烤箱中积攒了大量的水蒸气,烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层,上下火烘焙20分钟。
时间到出炉放凉,一个个光滑圆滚的汉堡坯就做好了。

怎样做蒸面包

蒸面包要怎样做才蒸的又大又好吃

在家怎么做蒸面包呢?

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